maçã do amor

Ingredientes
4 Maçãs vermelhas.
4 Palitos de picolé ou similar.
1/2 Xícara (chá) de água.
1 1/2 Xícara (chá) de açúcar.
1/2 Xícara (chá) de glicose de milho.
1 Colher (de sopa) de corante alimentício vermelho especial para maçã do amor Mago.

Modo de preparo
Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé na maçã e reserve.
Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Para testar se a mistura realmente está no ponto, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria – ela deverá formar fios duros